MAKANAN PRAKTIS YUK BUAT SENDIRI

RESEP MASAKAN SOTO LAMONGAN

Soto Lamongan ini termasuk juga resep masakan serta makanan tentunya serta begitu populer tentu saja. Soto ini adalah soto ayam ciri khas dari Lamongan, Jawa Timur. Tentu saja soto ini berlainan dari umumnya soto biasanya. Dari sisi rasa serta penyajian nya juga berlainan. Soto Lamongan ini mempunyai serbuk keupuk udang nya serta serik dimaksud Poya atau Koya.

Bahan Penting:

1 ekor ayam

2 ½ ltr air

Bumbu halus:

7 siung bawang putih

13 siung bawang merah

2 cm jahe

2 cm kunyit, (bakar)

3 btr kemiri, (sangrai)

1 cm lengkuas, (geprek)

4 lbr daun salam

2 btg sereh, (geprek)

3 lbr daun jeruk

1 sdt garam

1 sumber daya manusia gula

1 sdt merica

Bahan Koya:

Kerupuk udang seperlunya

bawang putih goreng

Bahan pelengkap:

1 butir telur rebus

soun

kol

kecap

bawang daun

jeruk nipis

Sambal

Langkah Memasak Soto Lamongan:

Pertama rebus air sampai mendidih serta masukan ayam.

Saring kaldunya lalu didihkan .

Tumis bumbu halusnya dengan minyak yang panas serta imbuhkan serai serta daun jeruk.

Tumis sampai harum.

Bila telah masukan ke rebusan ayam.

Imbuhkan garam serta gula nantikan sampai masak.

Angkat ayam nya lalu goreng sampai masak serta di suwir.

Sediakan dengan bahan pelengkap serta janganlah lupa koya nya.

RESEP MASAKAN SUP AYAM

Sup ayam tentunya adalah satu diantara makanan ciri khas rumahan serta termasuk juga ke resep masakan serta makanan. Serta sudah jadi jagoan pada sehari-harinya. Dengan bahan basic yang lumayan sederhana tentu saja Sup Ayam ini dapat di praktik-kan di dalam rumah.

Bahan Penting:

1,5 liter Air Bersih

3 sendok makan minyak goreng

½ Ekor Ayam, potong – potong

1 Batang Seledri

1 Daun bawang sisi ujung yang putih

400 gr Kentang, potong dadu

½ Bawang Bombay, 1/2 buah potong kasar

3 siung Bawang putih, memarkan

1 buah Tomat, dipotong besar – besar

100 gr Wortel, dipotong menyamping

100 gr Kembang Kol

Merica bubuk

Garam

½ sendok teh Pala Bubuk

Pelengkap:

Daun bawang sisi hijau iris halus

Bawang merah goreng

Langkah Membuat Sup Ayam:

Masak air nya sampai mendidih di panci atau wajan.

Bila telah mendidih input daging ayamnya yang sudah di potong – potong barusan dengan mengikutkan tulang. Supaya kuahnya dapat jadi kaldu yang enak di santap.

Masukan daun bawang dan seledri nya.

Lalu rebus dengan memakai api yang sedang sampai mendidih serta ayam yang benar – benar masak.

Sambil menanti kuah yang sampai mendidih, tumis bawang bombai nya serta bawang putih di wajan hingga sampai mempunyai aroma yang harum serta telah layu.

Masukan tumisan barusan ke air rebusan bersama minyaknya.

Imbuhkan sayuran yang telah dipotong – potong. Masukan wortel serta kentang terlebih dulu sebab mempunyai struktur yang paling keras.

Lalu biarlah sampai empuk serta imbuhkan kembang kol serta tomat.

Imbuhkan bumbu nya seperti garam, lada serta pala bubuk.

Cicip dengan memasukkan garam dikit demi sedikit supaya tidaklah terlalu aneh rasa-rasanya.

Biarlah masih mendidih sampai perlahan-lahan serta biarlah dengan api kecil supaya mempunyai rasa yang enak.

Sediakan dengan taburan bawang goreng serta daun bawang nya.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *